Il 29 luglio al Tempio del Brunello a Montalcino ci sarà We love Seventies, la festa anni Settanta. Cibo e musica si fonderanno in un connubio che esalti le svolte culturali di quegli anni in cui nuove tecnologie e sperimentazioni portarono in tutti campi a risultati estetico-stilistici dal tratto fortemente riconoscibile ed evocativo.
L’enoteca bistrot del Tempio del Brunello nel chiostro scoperto del complesso di Sant’Agostino, un locale tecnologico di ultima generazione dove la modernità si fonde alla qualità e all’autenticità dei prodotti della terra di Montalcino, è il luogo ideale per ripercorrere la svolta culinaria degli anni Settanta, un vero e proprio ‘terremoto’ tanto per la gastronomia tradizionale quanto per l’alta cucina; dopo gli anni della contestazione infatti, nacque la nouvelle cuisine, termine coniato nel 1973 per definire uno stile sofisticato, impegnato, radical e decisamente chic che prevedeva inveniva, tecniche innovative e prodotti freschi di alta qualità. Nacquero così gli aspics, il cocktail di gamberi rigorosamente nel bicchiere da Martini, l’insalata russa e la pèche Melba, poi diventati dei must degli anni Ottanta e ancora oggi riproposti da qualche nostalgico chef. Saranno queste alcune delle portate che si potranno assaggiare durante la cena in attesa del Dj Pippo Venditti che farà ballare tutti con un viaggio nella disco music e nei suoi colori, tra il funky e il soul, passando per la Pop art e arrivando ai primi anni Ottanta; nel 1974 infatti la stazione radio WPIX di New York mandò in onda il primo programma radiofonico dedicato alla disco music, il genere musicale underground che stava prendendo piede nei club della Grande Mela; nell’aprile 1977 apriva poi il mitico Studio 54, il ‘Tempio’ newyorkese della musica dance, un club storico dove la colonna sonora delle lunghe notti erano i Bee Gees, Donna Summer e gli Chic… per calarsi meglio nel mood della festa è gradito il dress code anni Settanta, sempre di gran moda.
Cena e ballo 40 euro bevande escluse. Dalle ore 22 ingresso con una bevanda inclusa 15 euro.
Info e booking 0577/286300; 335/1576289, orodimontalcino@operalaboratori.com, tempiodelbrunello@operalaboratori.com.
