Un appuntamento con la cultura che vi darà emozioni forti: la visita guidata notturna del Duomo di Siena in occasione dell’apertura del pavimento, un evento unico nell’anno. Domenica dedicata alla festa di fine vendemmia con una degustazione verticale che inizia col futuro Brunello appena nato  e arriva a una grande riserva. Per finire il pranzo di stile contadino con la polenta da tagliare col filo i tegami con le zuppe, la grigliata e  gli stornelli.

Programma:
Sabato 20 Ottobre
Ore  15 -17 arrivo alla Fattoria del Colle e  sistemazione in camera.  Distribuzione di mappe, istruzioni e biglietti per l’escursione a Siena
Ore 17 piccola lezione sulla pasta fresca tipica del senese “pinci”
Ore 18,30 merenda – cena a base di prosciutto di cinta senese, cacio pecorino di diverse stagionature e pici al sugo accompagnati da Rosso di Montalcino DOC 19,30 trasferimento a Siena (con la propria auto) per la visita al Duomo di Siena.

Domenica 21 Ottobre all’insegna della festa della vendemmia.
8,30- 10 Colazione con torte fatte in casa, salumi formaggi, pinzimonio con le verdure dell’orto, frittate, succhi …
Ore 10 visita guidata alla Fattoria del Colle con la Cappella cinquecentesca, le sale storiche della villa, la cantina di vinificazione e maturazione del Chianti e della Doc Orcia e la passeggiata al fantabosco
Ore 11,30 bella opportunità per i wine lovers: degustazione guidata del vino nuovo e del futuro Brunello 2008, del Brunello 2007 e la Riserva 2006 (95/100 Wine Spectator) e Riserva 1998 accompagnate da bruschette a base di oli di diverse cultivar: Moraiolo, Correggiolo e blend.
Ore 13 festa della BENFINITA Una vera festa contadina d’altri tempi con la polenta fumante da tagliare col filo e condire con il sugo o con cacio e pepe.  Nei tegami la zuppa di fagioli, la zuppa dei logaioli di Montalcino, le pappardelle col sugo di cinghiale e poi i fagioli all’uccelletta, la grigliata all’uso contadino con salcicce, costoleccio, bistecchine di maiale e scoperchiatura di costole di bue …. Per finire le crostate con la marmellata fatta in casa e i dolci di mele della tradizione contadina accompagnati dai vini della Fattoria del Colle Cenerentola Doc Orcia, Chianti Superiore DOCG e Drago e le 8 colombe IGT Supertuscan.

Info:
Una notte in camera doppia e le attività previste dal programma   € 77,50 a persona
I due pasti descritti dal programma vini inclusi     € 55 a persona
Ingresso e visita guidata al Duomo di Siena     € 12 a persona
Sono escluse dal prezzo le attività non previste dal programma e il trasferimento a Siena che va effettuato con auto propria.