Il 5 e il 6 ottobre la Fattoria dei Barbi offre ai visitatori la possibilità di partecipare ad un evento straordinario, la nascita del Brunello di Montalcino. Gruppi guidati di visitatori verranno accompagnati alle ore 11 e alle ore 16.30 dal proprietario Stefano Cinelli Colombini nella cantina di produzione e potranno assaggiare il vino del nuovo anno nel momento della svinatura, quando la fermentazione finisce e il vino esce caldo, profumato e denso. I gruppi poi verranno accompagnati nelle cantine storiche di affinamento (orario visite guidate ore 12, 15.30, 17.30, ogni visita dura circa 30-40 minuti), dove è allestita anche la mostra delle foto d’archivio della collezione privata della Famiglia Colombini e dell’anteprima del nuovo libro di Stefano Cinelli Colombini con i “Ritratti a memoria” dei tanti che hanno reso grandi il Brunello e la storia di Montalcino.
Sono possibili anche le visite guidate al Museo del Brunello (ore 14.30 e 18.30) dove ci si potrà immergere nel percorso che ha portato Montalcino dalla prosperità medievale a essere negli anni Sessanta il Comune più povero d’Italia fino alla rinascita come capitale mondiale del mito enologico italiano per eccellenza. E, ancora, per tutti, wine tasting, assaggi di mosto, dei prodotti di Fattoria e della schiacciata con l’uva Sangiovese dei Barbi.
In Taverna dei Barbi, per chi lo desideri, a pranzo e a cena Speciale Menu à la carte dedicato alla Svinatura (consigliata la prenotazione a taverna@fattoriadeibarbi.it - tel. 0577 847143) e merenda pomeridiana con panini appena sfornati, porchetta e Brusco dei Barbi. Per tutti un dolce omaggio beneaugurante da portare a casa, in ricordo di queste giornate così speciali.
Il ticket di ingresso (20 euro) comprende tutte le attività esclusi i pasti alla Taverna dei Barbi. Gradita la prenotazione a info@fattoriadeibarbi.it o tel. +39 0577 841111 - 0577 841205 (sabato e domenica).
