Il momento più atteso della Festa, dove la fortuna mette le mani sulle strategie dei Quartieri. Sabato 11 agosto (ore 12) in Piazza del Popolo, dopo il Ballo del Trescone, vengono estratti gli arcieri che si sfideranno nel Torneo di Apertura delle Cacce. Come recita il regolamento, tre arcieri vanno in busta, ma solo due verranno sorteggiati.