Dopo i due giorni di anteprima, il venerdì e il sabato, domenica 26 maggio è il gran giorno di Eroica Montalcino, che si articolerà su cinque diversi percorsi. Queste le partenze: dalle ore 7.30 alle ore 8 il percorso lungo “Eroico” di 153 km e il percorso medio “Val’Orcia” di 96 km; dalle ore 9 alle ore 9.30 il percorso corto “Crete Senesi” di 70 km e il percorso piccolo “Brunello” di 46 km. Dalle ore 9.30 alle ore 10 la partenza della passeggiata di 27 km.
Quest’anno Eroica Montalcino sarà anche un viaggio attraverso la cucina toscana e un rosario di ristori per riscoprire la tradizione contadina e la qualità di una terra conosciuta nel mondo principalmente per il Brunello e per alcuni piatti tipici. I ristori del percorso di 153 chilometri, che da giugno in poi costituirà il Percorso Permanente di Eroica Montalcino, saranno caratterizzati da un piatto, ogni volta diverso, che ha radici antiche. Il primo ristoro i ciclisti lo troveranno a Torrenieri, dopo appena 12 km dalla partenza. Quel ristoro, che sarà utilizzato anche dai ciclisti impegnati sul percorso di km 70 e km 96, sarà curato da una pasticceria locale che offrirà dolci di ogni tipo ma soprattutto lo zabaione con il vin santo. Il secondo ristoro è previsto a Pienza, località conosciuta per il formaggio pecorino stagionato in barriques. A quel punto, vale a dire dopo circa 30 chilometri dal via, il recupero dallo sforzo sarà affidato a vino e cacio. Dopo 57 chilometri dalla partenza si arriverà a Montisi, dove è previsto un ristoro in piazza della Passera. Qui si potranno gustare la zuppa di ceci condita con olio di frantoio locale e alcuni salumi particolari. Altro ristoro da non perdere sarà quello di Buonconvento (meta anche dei ciclisti del percorso di km 70 e 96) che servirà minestra di pane, salumi e crostate fatte in casa. Quindi Castiglion del Bosco, dove i ciclisti troveranno ad aspettarli un’Ape Piaggio con macedonia di frutta e bibite bio a volontà. A Tavernelle, ormai sulla via di ritorno a Montalcino, il ristoro sarà allestito dagli amici del Brunello Crossing che serviranno la mitica Ribollita e la Porchetta. Ma non finisce qui. A Castelnuovo dell’Abate, quando all’arrivo mancheranno poco più di 10 chilometri (ma in salita) i ciclisti troveranno la zuppa di cereali e tanta, tanta musica popolare. Infine Montalcino, per la medaglia e il pasta party finale, a base di pasta al pomodoro. Naturalmente i ciclisti sulla loro strada troveranno quasi sempre la strada bianca e, spesso, la damigiana del vino. Siamo a Montalcino, come potrebbe essere altrimenti?
Dalle ore 12 in poi, presso il Complesso di Sant’Agostino, sarà servito il Pasta party. Ricordiamo che il 26 maggio è giorno delle elezioni europee e che i seggi rimarranno aperti fino alle ore 23.
