Appuntamento con la cucina della memoria. Ecco il ritorno alla cucina di una volta, questo il compito di “Orcia a tavola”, la kermesse gastronomica d’eccellenza giunta alla dodicesima edizione, di scena (a partire dalle ore 20) da venerdì 5 a domenica 7 settembre 2014 a Sant’Angelo Scalo, la piccola frazione nel Comune di Montalcino.
Le proposte:
Venerdì 5 Settembre 2014
Acciughe Sottopesto
Rivolti di Ricotta al Ragù
Pancetta avvolta con Fagioli
Salame Dolce
Il tutto accompagnato dal vino Rosso di Montalcino della cantine Argiano e Ferrero
Sabato 6 Settembre 2014
Gran Piatto di Affettati
Zuppa di Ceci e Tagliatini
Scottiglia di Cinghiale con Spinaci
Dolce di Riso di Zia Loretta
Il tutto accompagnato dal vino Rosso di Montalcino della cantine Banfi e Poggio all’Aquila
Domenica 7 Settembre 2014
Cacio Pere e Miele
Pinci all’Aglione
Tordi Finti con Patate in Umido
Cartoccio di Dolci Tipici Montalcinesi
Il tutto accompagnato dal vino Rosso di Montalcino della cantine Col d’Orcia e Talenti
Le serate saranno allietate da gruppi di musicisti itineranti.
Per le cene è obbligatoria la prenotazione. Rivolgersi al numero +39 349 1386333
+39 349 1386333
