La Vineria Portofranco di Montisi (nella foto Ilaria Gianoli, titolare insieme ad Alessandra Raza) è stata premiata, insieme ad altri nove wine bar, alla Milano Wine Week con il “Premio Carta Vini” nella sezione wine bar. L’evento meneghino dedicato al vino, in corso fino al 10 ottobre, ha lanciato quest’anno la prima edizione di un’iniziativa dedicata esclusivamente agli operatori, denominata “Wine Business City”. In questo contesto è stata proposta la novità del Premio Carta Vini Italia, dedicato al comparto della ristorazione e somministrazione, che ha incluso le categorie ristoranti stellati, fine dining, wine bar, bistrot, hotel, trattorie, etnici e fusion. Il Premio Carta Vini Italia e Selezione Retail ha voluto valorizzare e riconoscere la cura e l’attenzione che gli operatori della ristorazione continuano a manifestare nella selezione dei prodotti e ai trend emergenti. A valutare le candidature del progetto coordinato dalla degustatrice e wine e food teller Irene Forni, una giuria presieduta da Andrea Grignaffini, docente di enogastronomia, critico e gastronomo, composta da dodici esperti della critica eno-gastronomica Italiana.
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024