Degustazioni in anteprima di Brunello, lezioni di cucina tipica senese e la possibilità, unica, di provare a diventare enologo per un giorno tagliando vini di diversi vitigni per creare un proprio Super Tuscan. È la ricetta offerta da Donatella Cinelli Colombini per un Capodanno originale alla Fattoria del Colle, a Trequanda, dove gli enoappassionati, allo scoccare della mezzanotte, potranno assaggiare per primi il nuovo Brunello, per poi assemblare il proprio vino battezzandolo con un nome e portandoselo a casa come ricordo. Previsti anche degustazioni di olio e formaggi, lezioni di cucina (pinci, panforte e ricciarelli) e il centro benessere tra sauna, docce emozionali, hammam, vasche idromassaggio, massaggi come quello con l’olio di vinaccioli e il bagno in una vasca in legno di ginepro per la vinoterapia di coppia.
Al Casato Prime Donne di Montalcino, l’altra cantina di Donatella Cinelli Colombini, si potrà invece degustare, con una verticale, il miglior Brunello: 4 assaggi per capire come nasce e si evolve questo grande vino rosso dalla straordinaria longevità, dal barrel tasting al passaggio in bottiglia fino a quando diventa Riserva. A fare da cornice a questa esperienza sensoriale, la bottaia e la tinaia in cui si trovano pitture che narrano la storia di Montalcino e l’installazione artistica di Roberto Turchi: immagini reali ed artistiche proiettate sui fusti tronco conici di vino in cemento nudo a cappello aperto. La medesima cantina del Casato Prime Donne è anche il contesto in cui si svolgono le originali degustazioni enomusicali di quattro vini, accompagnati dall’ascolto di brani selezionati dal musicista sommelier Igor Vazzaz.
