Quello di coriandolo è il miele rivelazione degli ultimi anni, che sta conquistando il palato di molti buongustai per il suo sapore aromatico e al tempo stesso delicato. Al prestigioso concorso internazionale del miele “Roberto Franci”, che si svolge a Montalcino in occasione dell’edizione n. 42 della “Settimana del Miele” (7-9 settembre), ad aggiudicarsi il primo posto proprio per il miele di coriandolo, convincendo il rigoroso panel di degustatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e sbaragliando una concorrenza agguerrita, è Apicoltura Luca Finocchio di Tornareccio (Chieti). Un riconoscimento che è valso anche il terzo posto assoluto, nell’ambito della classifica generale che premia le aziende che contribuiscono con la loro qualità alla conoscenza dei mieli italiani.
“Abbiamo intrapreso la produzione di miele di coriandolo - commenta Luca Finocchio - con l’entusiasmo che ci caratterizza da sempre, in virtù di un’esperienza che ci permette di individuare le migliori fioriture da cui trarre un nettare di qualità. Il primo posto a Montalcino è la consacrazione di questa scelta, che contribuisce a rendere la nostra produzione ancora più varia e ricercata”.
