Il 18 e 19 novembre alle Officine del Volo a Milano “barolobrunello” sarà il teatro d’eccezione di “BluRhapsody”, una nuova linea di pasta che unisce le tecnologie più all’avanguardia all’autenticità della tradizione, rivoluzionando totalmente il concetto di questo prodotto. I due must have dell’enologia italiana incontrano il prodotto agroalimentare simbolo del nostro Paese per una collaborazione d’effetto che ha l’obiettivo di stupire tutti i presenti all’evento. La cena di Gala di sabato 18 novembre sarà il momento ideale per la presentazione ufficiale: lo chef Roberto Rossi del Ristorante Il Silene - 1 Stella Michelin, studierà appositamente alcuni piatti che valorizzeranno al meglio questi nuovi formati di pasta unici, prodotti interamente grazie all’utilizzo della stampa 3D. Inoltre i wine - lover che parteciperanno a “barolo brunello” avranno modo di degustare il prodotto anche durante le Masterclass che si terranno sabato alle ore 15.30 e alle ore 17.30 e domenica alle ore 11.30: piccoli assaggi da abbinare ai vini dei grandi maestri italiani.
Questi i produttori di Brunello presenti alla manifestazione: Altesino, Argiano, Az. Agr. Ventolaio, Banfi, Baricci, Canalicchio di Sopra, Capanna, Caprili, Castiglion del Bosco, Cava d’Onice, Col d’Orcia, Cortonesi-La Mannella, Cupano, Fuligni, Il Bosco di Grazia, Il Marroneto, La Gerla, Lisini, Mastrojanni, Pietroso, Podere Salicutti, Poggio di Sotto, Sanlorenzo, Sesti, Talenti, Tenuta Le Potazzine, Terre Nere Campigli Vallone, Uccelliera.
