Sabato 7 ottobre il centro storico di Montalcino verrà illuminato a festa con la “Cena itinerante nei Quartieri”, iniziativa che darà vita a un universo di sapori e intrattenimenti da “degustare” in vari punti della città. I quattro Quartieri prepareranno pietanze speciali che saranno abbinate al Moscadello, al Rosso e al Brunello di Montalcino. Nel frattempo nel centro storico musica e spettacoli intratterranno i visitatori. Ma cosa si mangerà di buono in occasione della “Cena Itinerante”? Cuochi e massaie presto saranno a lavoro per stupire i buongustai, nell’attesa ecco il menù. Gli antipasti saranno serviti dal Quartiere Borghetto: in Via Panfilo dell’Oca si potrà scegliere tra crostini misti e frittata in trippa. Piazza Sant’Agostino, cuore del Quartiere Ruga, è il luogo dove si consumeranno i primi piatti, ovvero la zuppa di farro e pasta zucca gialla e salsiccia. Ai secondi ci penserà il Quartiere Pianello, in Piazzetta San Pietro la scelta è tra fegatelli con insalata e cinghiale con polenta. In Via Donnoli, nel Quartiere Travaglio, torta di mele e salame per chiudere “con dolcezza”.
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024