Una serata per abbinare 2 tra le più grandi prelibatezze enogastronomiche: Champagne e tartufo. Questa è la proposta del Podere Canapaccia per il 25 novembre, una cena nel salone affrescato dell’800 per “scoprire i vini di Tsarine, la seconda Maison di Champagne più antica di Francia - dice alla Montalcino News Federico Bartolomei, proprietario di Podere Canapaccia e promotore della serata - in abbinamento con le portate tutte a base di tubero. Per ogni portata ci saranno 3 Champagne, proposti da un sommelier e da un rappresentante di Tsarine. Ma non sarà l’unica serata a base di Champagne - conclude Bartolomei -. È infatti in programma, per il 16 dicembre, una serata con Encry, l’unica Maison di Champagne con proprietari italiani, che saranno da noi per presentare i loro vini”.
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024