Expo: cibo e didattica per la Primaria di Montalcino

Insegnare ai bambini cosa, quanto, quando e come mangiare i prodotti della terra, per apprendere fin da piccoli le regole che sono alla base della sana e corretta alimentazione: ecco il programma didattico che il laboratorio Winenews per l’educazione al gusto, progetto-pilota in Italia promosso dalla società che da anni sviluppa in Italia servizi di comunicazione e marketing nel wine & food, realizza per le scuole di Montalcino, e non solo, già dal 2008. Lo stesso progetto che ha portato la Primaria della città del Brunello ad essere selezionata, proprio in virtù della buona pratica adottata attraverso i percorsi interdisciplinari che ogni anno vengono insegnati sui banchi e “sul campo”, per partecipare al programma della Regione “Le Scuole Toscane verso Expo”. Inserita nell’area tematica “Le nostre colture e l’orto” la scuola Primaria di Montalcino ha portato avanti un lavoro, dal nome “Il Giro dell’Orto”, in vista  dell’esposizione che sta per aprire le sue porte a Milano.
Il progetto ha reso i ragazzi di Montalcino protagonisti, insieme agli alunni delle altre scuole toscane prescelte, di un video, dove saranno mostrate le buone pratiche - dalla solidarietà alimentare al rispetto e alla valorizzazione del territorio, dal passato e le abitudini alimentari ai corretti stili di vita, dalla cultura toscana che comprende le arti e la cucina (dal seme alla tavola) fino ad arrivare alla dieta mediterranea come valore da esportare - girato da Italia7, che verrà proiettato ad Expo 2015 per tutto il mese di maggio e che, in giugno, dovrebbe andare in onda sull’emittente toscana. Ma non finisce qui. I ragazzi delle scuole selezionate, ed i loro progetti, saranno protagonisti anche di un ebook realizzato dal Parlamento degli Studenti, che verrà realizzato sia in formato digitale sia in cartaceo e dove saranno raccontati i progetti delle varie scuole. Una parte importante del lavoro è poi quella che riguarda l’interazione con ragazzi del resto del mondo. Ciò avviene attraverso un gemellaggio con scuole partner e che per Montalcino è arrivato fino in Canada. Il progetto prevede l’invio alla scuola straniera, da parte dell’Ufficio Scolastico Regionale, di un kit contenente semi di piante che si coltivano tradizionalmente in Toscana per creare un contatto non solo con la terra ma anche tra il mondo, la Toscana e ciò che essa rappresenta. Tramite questo “orto in scatola”, poi, le scuole hanno l’opportunità di sviluppare collaborazioni e progetti futuri in modo autonomo.
“Conoscere la provenienza di un alimento incuriosisce i bambini e li aiuta a familiarizzare con la terra e con il cibo - spiega l’insegnante Sonia Corsi della Scuola Primaria dell’Istituto Scolastico Comprensivo “Insieme” di Montalcino e referente del progetto -  Questa iniziativa va ad affiancare “la nostra terra Dacg - Da amare con gusto”, il progetto inserito nel Piano dell’Offerta Formativa dell’Istituto Comprensivo Insieme di Montalcino, che portiamo avanti ogni anno insieme a Gabriella Ferrari, agronoma dell’agenzia WineNews. Una esperienza interessante ed altamente formativa per i ragazzi che imparano  non solo a conoscere la terra e ciò che essa produce ma anche ad amarne e rispettarne i suoi frutti”.