L’Associazione Città del Tartufo di San Giovanni d’Asso è stata protagonista al “Bit”, la Borsa Internazionale del Turismo, l’evento organizzato da Fieramilano che raduna le associazioni turistiche di tutta Italia e che quest’anno si è svolto da domenica 9 febbraio fino a oggi.
L’Associazione ha siglato un importante protocollo d’intesa con Toscana Promozione Turistica. Tra i principali contenuti dell’accordo ci sono un programma di attività per la valorizzazione e la promozione del tartufo toscano e che pone al centro la cultura della Cerca e Cavatura del Tartufo, la valorizzazione dei territori, la tradizione agroalimentare e l’ambiente. Inoltre, l’individuazione di azioni comuni volte a favorire la conoscenza del tartufo come prodotto di qualità ed eccellenza, i luoghi di produzione e distribuzione che permettono anche di limitare il fenomeno dello spopolamento delle campagne, delle aree interne.
A siglare il documento sono stati Michele Boscagli, presidente dell’Associazione, e Francesco Tapinassi, legale rappresentante di Toscana Promozione Turistica. “Siamo molto soddisfatti di questo accordo - ha commentato il presidente Boscagli -, la nostra volontà è che questo progetto sia mutuabile in altri territori. Il rapporto con le Regioni diventa fondamentale sia per le attività promozionali dell’Associazione nazionale Città del tartufo che per gli aspetti culturali e propriamente legati all’elemento Unesco promossi e tutelati dall’Associazione Cerca e cavatura del tartufo in Italia”. Quest’ultima associazione è stata recentemente costituita, a seguito dell’iscrizione dell’omonimo elemento nella Lista del patrimonio culturale immateriale Unesco avvenuta nel dicembre 2021.
Nella stessa giornata, domenica 9 febbraio, la ministra per il turismo Daniela Santanché ha fatto visita allo stand della Regione Toscana e, al suo interno, all’info point di Anct. Il presidente Boscagli ha omaggiato in questa occasione la ministra con una copia della guida ‘L’Italia del tartufo’, un progetto editoriale curato da Gianluca Carrabs, realizzato da Automobile club d’Italia e Typimedia in collaborazione con Anct, che traccia un percorso del gusto che ha il tartufo come ambasciatore e accompagna il turista in un viaggio tra storia,arte e tradizioni del territorio italiano nelle sue tante declinazioni. Tra le personalità che hanno fatto visita all’info point delle Città del tartufo c’è stato anche l’ex ciclista, dirigente sportivo e commentatore televisivo Davide Cassani e anche lui ha ricevuto la guida ‘L’Italia del tartufo’.
Legato all’elemento Unesco ‘Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ è stato invece un altro degli appuntamenti a cui l’associazione ha partecipato insieme alla Regione Toscana e cioè l’evento ‘Unesco olistico: i nuovi progetti editoriali’ durante il quale sono stati presentati la Guida Unesco Giorgio Mondadori, la Guida Lonely Planet Unesco diffuso e l’Annuario Gist dedicato all’Unesco della Toscana’ cioè a tutti i patrimoni Unesco materiali e immateriali che interessano la regione.
Il presidente Boscagli ha sottolineato “lo stretto rapporto tra chi pratica l’elemento e l’ambiente di pregio agricolo e forestale ma anche con le comunità che vivono i nostri borghi e che hanno un forte protagonismo e una centralità rispetto alla vitalità dell’elemento. La visione olistica risulta una strategia di salvaguardia molto importante”.
Positiva, dunque, la partecipazione a questa edizione della Bit per l’Associazione nazionale Città del tartufo che ha registrato anche incontri proficui con diversi operatori turistici dell’innovativo settore del turismo esperienziale.
Montalcino
