La Toscana è pronta a mettersi in mostra al Terra Madre Salone del Gusto 2024 e in un appuntamento del genere non possono mancare i prodotti tipici di Montalcino. L’evento, che si svolgerà da oggi fino al 30 settembre a Torino, vedrà tra i suoi protagonisti il tartufo bianco, raccontato dalla Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi. Il Consorzio del Brunello è invece tra i partner e i sostenitori dell’iniziativa. Al Salone del gusto ci sarà un unico stand di Toscana Promozione Turistica e Slow Food Toscana visto l’accordo che le lega fin dal 2022.
L’evento si è aperto con una lettera di Papa Francesco. “Voi – si legge nella lettera del pontefice - che portate avanti la coltura e la cultura del cibo nel pieno rispetto della natura, voi che arrivate da ogni parte del pianeta in rappresentanza di comunità spesso trascurate. Voi rappresentate una biodiversità culturale che oggi va portata in salvo. Qui può esserci la condivisione di problematiche e soluzioni, qui si possono disegnare nuovi scenari di speranza per l’umanità”.
