Consegnato il “Premio Rudy Buratti” 2024 a Paolo Viviani

Tra i 25 partecipanti alla Summer School 2024 della Fondazione Banfi, che si è svolta la scorsa settimana indagando sul futuro del vino, c’era anche Paolo Viviani, il vincitore dell’edizione n. 6 del Premio di Laurea in Viticoltura ed Enologia Rudy Buratti, riconoscimento ideato dalla Fondazione Banfi, in collaborazione con il Centro Agricoltura Alimenti Ambiente di San Michele all’Adige e Assoenologi Trentino, come omaggio alla straordinaria figura umana e professionale di Rudy Buratti, che ha contribuito enormemente alla storia imprenditoriale di Banfi. La cerimonia del premio si è tenuta l’11 luglio alla cantina Banfi. Viviani ha esposto la sua tesi che gli è valsa il riconoscimento, dal titolo “Gene editing of grapevine protoplasts using a microfluidic platform”, che si è distinta per aver mostrato la sperimentazione di una tecnica innovativa e potenzialmente vantaggiosa.