Espressione della visione giovane e contemporanea di un territorio icona del vino italiano, il Rosso di Montalcino, dopo anni e anni all’ombra del Brunello, cerca adesso una propria strada. In modo spensierato e meno impegnativo, per attirare anche i giovani consumatori. Si spiega così Red Montalcino, evento interamente dedicato a questa denominazione, andato in scena il 15 luglio in Fortezza, con 68 cantine e un’enoteca collettiva con servizio sommelier per far degustare il Rosso in abbinamento a specialità gastronomiche regionali, vegan e fusion. Il tutto accompagnato da performance musicali. E mentre il Consorzio, per aumentare la produzione, pensa di allargare il vigneto, da 26 anni fermo a 510 ettari, abbiamo chiesto alle aziende quali sono secondo loro le linee guida da seguire per far crescere il Rosso di Montalcino.
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