Cenare col produttore in vigna, a Montalcino

Cenare tra i vigneti a Montalcino“Sono anni che mi occupo di promozione del territorio, sono nata a Montalcino e ci ho sempre creduto. Penso che questa sia un’iniziativa che manca a Montalcino, proprio per dare anche il giusto risalto alle nostre produzioni locali con una attività rivolta al turista, al winelover, in modo che viva un’esperienza di livello”. Così Nadia Bindi, di Artemisia Viaggi, agenzia di tour gastronomici, spiega a MontalcinoNews il lancio di un’iniziativa unica: cenare tra i vigneti di Montalcino, nel luogo in cui nasce il mito del Brunello, mentre tramonta il sole, con i vini delle aziende del territorio abbinati ai piatti gourmet curati da uno chef.

Il primo appuntamento, una sorta di edizione di lancio, è andata in scena a fine giugno a SassodiSole, azienda di Brunello guidata dalla famiglia Terzuoli, con la cena preceduta da una visita in cantina. Un modo per dare il giusto risalto ad un territorio vocato all’eccellenza, una chiave per entrare dentro la stanza dei segreti della produzione del Brunello. “Noi siamo molto gelosi del nostro territorio, delle nostre viti. Le vediamo crescere tutto l’anno e cerchiamo di preservarle al meglio – racconta Roberto Terzuoli – al tempo stesso è prezioso anche divulgare ciò che facciamo. Perché puoi fare la cosa più buona e più bella del mondo, ma se poi non la racconti rimane fine a se stessa. Questo genere di iniziative è importante. Si tratta di una cena, però è una scena in un contesto particolare, con il produttore che ti spiega dove sei, quello che viene fatto. Mentre mangi vedi il grappolo e ti viene raccontato quello che succederà a questo grappolo. Perché spesso si parla di naturalità, e noi tra l’altro siamo un’azienda biologica, ma non ci dimentichiamo che la vite è così grazie all’uomo, che la pota, altrimenti sarebbe una pianta strisciante. L’uva non viene da sola, è un prodotto fatto dall’uomo. E il vino uguale”.

La prima iniziativa si è tenuta come detto a SassodiSole, ma l’idea è di coinvolgere tante altre aziende di Montalcino. Con la stessa formula: vini del produttore e piatti dello chef Luca Bini. “In questi casi si rispetta soprattutto il vino – sottolinea Bini – cercando di abbinarci la nostra cucina che comunque nel 90% dei casi si sposa in maniera perfetta. Quindi rispetto per il vino, rispetto per il cibo e rispetto per la qualità che abbiamo in questo territorio magnifico”.

Guarda il video:

Lascia un Commento

I campi obbligatori sono contrassegnati con asterisco (*).
Verranno pubblicati solo il nome e il commento.
La pubblicazione del commento avverrà previa validazione da parte del team di Montalcinonews.com.

*

Il commento deve essere inviato usando un indirizzo e-mail valido. Si prega di non utilizzare indirizzi e-mail falsi, Montalcinonews.com potrebbe aver bisogno di contattarvi in merito alla vostra comunicazione. Montalcinonews.com rispetta la privacy della propria utenza, secondo quanto stabilito dal Decreto Legislativo 196/2003. Si informa che i dati forniti saranno tenuti rigorosamente riservati, e potranno essere utilizzati unicamente per l'invio di materiale informativo o pubblicitario. I dati raccolti non potranno essere trattati per finalità diverse, né saranno diffusi o comunicati a terzi o ceduti ad altre società. Inoltre i dati resteranno a disposizione dei rispettivi titolari per eventuali variazioni o per la loro cancellazione, ai sensi dell'art.7 del Decreto Legislativo n.196/2003. Per essere rimossi dai nostri archivi è sufficiente contattarci all'indirizzo e-mail info@montalcinonews.com




dati a cura di 3BMeteo

23 dicembre 2024

Pari a reti bianche per il Montalcino, brutto ko per il Torrenieri

Pesante ko per il Torrenieri, che perde 1-4 lo scontro diretto di alta classifica contro l’Atletico Piancastagnaio, viene sorpassato al secondo posto dal Tegoleto e vede allontanarsi la capolista Acquaviva. Pareggia a reti bianche invece il Montalcino in casa contro

20 dicembre 2024

Gli eventi di Natale della Pro Loco di San Giovanni d’Asso

Dallo spettacolo di burattini fino alle tombolate di Natale e dell’Epifania: sono questi gli eventi organizzati dalla Pro Loco di San Giovanni d’Asso in occasione delle festività natalizie. Il programma: Domenica 22 dicembre ore 16.30, Salone del Castello - Spettacolo

20 dicembre 2024

Nella Chiesa di San Pietro il concerto di Natale del Quartiere Pianello

Domenica 22 dicembre, alle ore 17, nella Chiesa San Pietro di Montalcino, si svolgerà il Concerto di Natale organizzato dal Quartiere Pianello. Il concerto sarà a cura della Banda e del Coro “G.Puccini” di Montalcino. Seguirà un brindisi con i

19 dicembre 2024

Scrittori a Km 0 presenta “Parole in grammi” di Melissa Turchi

Nuovo appuntamento con Scrittori a Km 0, la rassegna, organizzata dalla Pro Loco di Torrenieri e dalla Biblioteca Arci di Torrenieri, che punta a valorizzare gli autori del territorio. Venerdì 20 dicembre, a partire dalle ore 18, verrà presentato il

18 dicembre 2024

Castello Banfi e non solo, i “vigneti-giardino” sempre più importanti

I “vigneti-giardino” sono sempre più presenti in ville, castelli e dimore storiche, molti dei quali sono vere e proprie cantine o appartengono ad aziende prestigiose, come nel caso di Castello Banfi a Montalcino. Fin dall’antichità, sono stati una parte fondamentale

18 dicembre 2024

Primo appuntamento per la rassegna Montalcinè con “Cyrano Mon Amour”

Prende il via l’edizione invernale di Montalcinè, la rassegna cinematografica organizzata dalla Proloco di Montalcino. Domani, alle ore 21.30, al Teatro degli Astrusi, sarà proiettato “Cyrano Mon Amour”. Ambientata nella Parigi di fine Ottocento, la pellicola racconta gli eventi, romanzati,

31 dicembre 2024 17:00

La festa di Capodanno in Piazza del Popolo

A Montalcino l’anno nuovo arriverà in compagnia dei The Blend. La Proloco di Montalcino, per il 31 dicembre, ha organizzato una lunga serata, a partire dalle ore 17, con un gruppo che ormai è di famiglia per il territorio. Il

28 dicembre 2024 21:15

Torna il gospel al Teatro degli Astrusi

Dopo il successo dello scorso anno, al Teatro degli Astrusi si Montalcino, sabato 28 dicembre, alle ore 21.15, torna il Toscana Gospel Festival, con “The Voices of Victory”, direttamente da Orlando, in Florida. Diretti da Nicole Ingram Taylor, hanno collezionato

27 dicembre 2024 18:30

Il grande sceneggiatore Ugo Chiti ospite a Montalcino

Montalcino si prepara ad accogliere uno sceneggiatore che ha fatto la storia del cinema italiano: venerdì 27 dicembre al Teatro degli Astrusi sarà proiettato il film “Albergo Roma”, nell’ambito di Montalcinè, la rassegna cinematografica della Pro Loco di Montalcino, e

©2011-2023 Montalcinonews sas - Registrazione del Tribunale di Siena n. 8 del 20 settembre 2011 - info@montalcinonews.com
Partita Iva/Codice Fiscale 01319890529 - Camera di Commercio di Siena - R.E.A SI 138063 - Privacy