Un’edizione speciale per un compleanno d’eccezione. Compie 30 anni Cantine Aperte, evento iconico del Movimento Turismo del Vino che ha cambiato il modo di percepire e vivere il vino toscano e italiano. Era il 1993 quando Donatella Cinelli Colombini, a Montalcino, ebbe l’intuizione di aprire le porte delle cantine agli enoappassionati e a fondare e presiedere a lungo l’MTV, credendo nel potenziale turistico dei luoghi del vino. Quando Cantine Aperte partì c’erano soltanto 25 cantine accessibili ai visitatori, adesso oltre 25.000 aziende vinicole offrono accoglienza e valorizzando il turismo nei distretti viticoli per un business che vale oltre 2,5 miliardi di euro. “Cantine Aperte è un evento che negli anni è stato anche uno stimolo di continua crescita per le nostre cantine e per un modello di accoglienza che si può dire unico al mondo - spiega il presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana, Violante Gardini Cinelli Colombini - in occasione dei trenta anni di questa iniziativa, nata proprio in Toscana, ripercorreremo in maniera ancor più particolare l’evoluzione dell’offerta in cantina con attività originali proposte dalle aziende che prenderanno parte all’iniziativa in tutta la Toscana”.
Cantine Aperte torna in Toscana dal 27 al 28 maggio. Un’edizione speciale con una due giorni nella quale gli appassionati dell’enologia vivranno collaborazioni con le aziende del territorio, vini delle denominazioni toscane, degustazioni in luoghi suggestivi, riscoperta degli angoli architettonici più belli delle nostre cantine, ma anche musica, mostre d’arte e molto altro. A Montalcino aderiscono tre cantine: Casato Prime Donne, griffe di Donatella Cinelli Colombini, presenta due tipi di proposte (“Poker d’Assi” e “Verticale di Brunello”); Col d’Orcia mette al centro il Brunello di Montalcino 1993 per celebrare i trent’anni del MTV; infine Franco Pacenti organizza una degustazione di Rosso e Brunello in abbinamento a stuzzichini toscani al sapore di primavera.
Focus: Cantine Aperte a Montalcino
Casato Prime Donne – Donatella Cinelli Colombini
Previsto un programma con due proposte diverse solo su prenotazione per un massimo di 25 persone ciascuna.
Sabato 27 maggio ore 15: “Poker d’Assi del vino” (40 euro a persona)
Visita guidata alle cantine di produzione e d’ invecchiamento del vino Brunello dove non ci sono solo botti e vasche da fermentazione ma anche pannelli e video sulla storia e le tradizioni di Montalcino. Degustazione guidata nella Sala Ilda Bartoloni di: Chianti Superiore DOCG 2020, Rosso di Montalcino DOC 2021, Cenerentola Orcia DOC 2018 e Brunello di Montalcino DOCG 2018 abbinati rispettivamente con: formaggio stracchinato, Pecorino Arciere, Pecorino alle Pere, Pecorino Stagionato San Benedetto del caseificio Fior di Montalcino di Chironi. La casearia Elisa spiega i formaggi e il perché degli abbinamenti.
Domenica 28 maggio ore 12: “Verticale di Brunello” (46 euro a persona)
Esperienza che inizia nelle vigne bio per vedere viti di Sangiovese di diversa età e piantate su diversi terreni. Prosegue mostrando, i locali di vinificazione e maturazione in botte e arriva al momento clou nella grande sala da degustazione dove i partecipanti assaggeranno 5 annate di Brunello di Montalcino. In anteprima due annate del futuro Brunello ancora in botte, due annate di Brunello di Montalcino e una riserva di Brunello in abbinamento al Pecorino San Benedetto del Caseificio Fior di Montalcino e con tocchetti di schiacciata del Forno Val d’Orcia di Montalcino. Durante la degustazione dimostrazione pratica della produzione del raviggiolo da parte della casearia Elisa con successivo assaggio.
Ore 15 “Poker d’Assi del vino” (40 euro a persona)
Prenotazione obbligatoria: 3455495154 - 0577 849421 - casato@cinellicolombini.it
Col d’Orcia
28 Maggio – “Le annate storiche di Brunello di Montalcino”
Esclusivamente nella giornata del 28 maggio saranno organizzate due degustazioni precedute da un tour alla cantina (alle ore 11 e alle ore 15.30 solo su prenotazione) con quattro vini di cui il protagonista sarà il Brunello di Montalcino 1993 per celebrare i trenta anni del MTV.
Prenotazione obbligatoria (0577 80891 – info@coldorcia.it). 50 euro a persona.
Franco Pacenti
27 e 8 maggio – “Cantine Aperte 2023”
Benvenuto degli ospiti con tour della cantina, degustazione di Rosso e Brunello di Montalcino in abbinamento a stuzzichini toscani al sapore di primavera
Face orarie disponibili partenza winetour: 11.00/14.00/16.00
Indicato anche per i bambini. Prenotazione obbligatoria a visit@francopacenticanalicchio.it – 0577849277 – 320/7685330. Costo a persona di 25 euro (10 euro per bambini).
