Vivere in prima persona l’esperienza unica della vendemmia a Montalcino, in una delle tenute storiche del territorio, e vedere da vicino il primo atto di formazione di uno dei più grandi vini italiani e internazionali. Castiglion del Bosco anche quest’anno organizza la “Harvest Experience”, tutte le mattine dal 6 al 20 settembre, che consente ai winelovers di unirsi al team di vignaioli dell’azienda per raccogliere i grappoli del nobile Sangiovese. Dotati di kit individuali per la vendemmia, gli amanti del vino più esperti e i neofiti potranno scoprire i trucchi del mestiere e assistere in prima persona alla cura dedicata al processo di raccolta delle uve. Dopo l’esperienza nel vigneto, seguirà una visita guidata della cantina dove verranno mostrati e descritti i metodi di produzione e i processi di invecchiamento adottati. Le attività della mattinata si concluderanno con una degustazione guidata di sei vini in accompagnamento a formaggi di provenienza locale, salumi e pane con olio di oliva prodotto dalla tenuta. L’esperienza è della durata di tre ore ed ha un costo di 150 euro a persona.
In più, Castiglion del Bosco propone un’altra tipologia, l’“Harvest Event”, in programma il 9 settembre: un’esperienza di un’intera giornata in cui i partecipanti potranno unirsi al team della tenuta per celebrare il raccolto dell’annata e godere dei piaceri della cucina toscana. Vignaioli per un giorno, gli ospiti vivranno ogni fase del processo di vinificazione: si inizia dalla raccolta di uve Sangiovese in vigna; insieme al team, gli ospiti selezioneranno con cura solo le uve più sane. Seguirà la pigiatura, che avverrà a piedi nudi in grandi tini di legno secondo la tradizione toscana. Un tour della barricaia consentirà di vedere il processo di invecchiamento del Brunello di Montalcino, seguito da una degustazione di sei vini di Castiglion del Bosco, accompagnati da prodotti tipici toscani e dall’olio d’oliva della tenuta.
Per la prima volta a Castiglion del Bosco, quest’anno i partecipanti alla vendemmia avranno anche l’opportunità di gustare una cena nel vigneto, con vista sulla splendida Val d’Orcia, un momento conviviale dal tono informale: ricette tradizionali toscane e carni alla brace, il tutto accompagnato da musica dal vivo.
Harvest Event e Cena in vigna: 430 euro a persona. Harvest Event diurno: 180 euro a persona. Solo Cena in vigna: 250 euro a persona.
I bambini sotto i 6 anni partecipano gratuitamente, i bambini di età compresa tra i 6 e i 12 anni avranno una riduzione del 50% sul prezzo. Per partecipare è necessaria la prenotazione contattando il team di Castiglion del Bosco a wine@castigliondelbosco.com o telefonando al + 39 0577 1913 238. Le date possono mutare in base alle condizioni metereologiche.
