Una degustazione enomusicale che abbina vini a brani musicali, una passeggiata alla scoperta delle pratiche biodinamiche, tour delle cantine, assaggi di prodotti a km 0, il fascino di avvicinarsi al mondo del Brunello per scoprire i segreti che ne fanno un vero e proprio mito enologico. Sono tre le aziende di Montalcino - Casato Prime Donne, Col d’Orcia e Franco Pacenti - che partecipano a “Cantine Aperte” (28-29 maggio), nei 30 anni del più importante evento promosso dal Movimento Turismo del Vino e della nascita del fenomeno dell’enoturismo in Italia, nei primi anni Novanta proprio a Montalcino. Come ormai da tradizione, nell’ultimo fine settimana di maggio le cantine italiane aprono le porte agli appassionati (da Nord a Sud, saranno quasi 600), a partire dalla Toscana dove “Cantine Aperte” sarà dedicato al “Peccato Naturale” del vino https://www.mtvtoscana.com/dettaglio/cantine-aperte-2022/
Non poteva mancare Casato Prime Donne, la cantina di Donatella Cinelli Colombini (fondatrice del Movimento Turismo del Vino nel 1993) che offre tre proposte diverse, tra cui una “Brunello Experience” con assaggi itineranti nei luoghi di produzione alla scoperta del Sangiovese e una “degustazione enomusicale” che abbina vini e brani musicali. Col d’Orcia propone invece una passeggiata nel parco naturale della tenuta, con uno sguardo unico verso la gestione di una fattoria biologica con pratiche biodinamiche, seguita da un tour in cantina e una degustazione guidata. Franco Pacenti infine offre un tour in cantina e una degustazione guidata di Rosso, Brunello e olio evo in abbinamento a fave, pecorino e altri prodotti tipici a km 0.
Focus: gli eventi di “Cantine Aperte” a Montalcino
Casato Prime Donne (28-29 maggio) - Brunello Experience – Degustazione Enomusicale – Sangiovese Special. Tre proposte diverse, intriganti e inconsuete.
BRUNELLO EXPERIENCE – SABATO 28 MAGGIO ORE 16
Visita in vigna e in cantina, aneddoti e assaggi itineranti
Assaggio di Rosso, Brunello di Montalcino e Brunello Riserva. L’esperienza dura circa un’ora e permette di vedere i luoghi di vinificazione e maturazione in botte, i vigneti biologici di sangiovese e le istallazioni artistiche come il calendario del Brunello con le stelle di ogni annata Brunello, il Modernacolo creato per Carla Fendi, la cornice per farsi i selfie davanti ai vigneti …. Le spiegazioni introducono i visitatori alla storia di Montalcino e ai segreti produttivi del Brunello. Nella tinaia una proiezione di immagini e suoni trasportano il visitatore nello spirito del borgo di Montalcino.
Il secondo e terzo assaggio sono accompagnati da tocchetti di pane e salsiccia
DEGUSTAZIONE ENOMUSICALE DOMENICA 29 MAGGIO ORE 12
Adatta a chi cerca un’esperienza nuova, diversa da tutte le altre con il vino. Degustazione itinerante di 4 vini (fra cui il Brunello) abbinati a 4 brani musicali selezionati appositamente da Igor Vazzaz, musicista e sommelier. Un ruolo particolare è stato attribuito ai 4 ambienti che ospitano gli assaggi: l’ingresso, la tinaia, la bottaia e la sala da degustazione dove insieme al passito si assaggiano i tradizionali dolcetti senesi così come il Chianti Superiore è servito insieme al cacio pecorino. La musica, i vini e i luoghi suscitano suggestioni e emozioni davvero intense. Nella nuova tinaia c’è una proiezione di immagini dipinte, suoni e voci che esprimono lo spirito più autentico del borgo di Montalcino.
SANGIOVESE SPECIAL DOMENICA 29 MAGGIO ORE 16
Visita in vigna e in cantina, aneddoti e assaggi itineranti, esperienza adatta a chi si avvicina al mondo del Brunello con la voglia di saperne di più. Occasione unica per assaggiare il futuro Brunello direttamente dalla botte. A seguire degustazione del Rosso di Montalcino 2019 (accompagnato da pane e formaggio pecorino) e del Brunello di Montalcino 2017. L’esperienza dura circa un’ora e include i luoghi di vinificazione e maturazione in botte, i vigneti biologici di Sangiovese e le istallazioni artistiche come le stelle delle vendemmie di Brunello, il Modernacolo creato per Carla Fendi, la cornice per farsi i selfie …. Le spiegazioni introducono i visitatori alla storia di Montalcino e ai segreti produttivi del Brunello. Nella Tinaia una proiezione di immagini e suoni trasportano il visitatore nello spirito del borgo di Montalcino.
Prenotazione obbligatoria casato@cinellicolombini.it 3455495154
Costo a persona Brunello experience 24,00 euro- Degustazione enomusicale 31,00 euro – Sangiovese special 20,00 euro
Altre indicazioni utili: Percorrendo la strada verso Montalcino, provenendo da Siena, 2 km circa dopo Buonconvento e molto prima di arrivare a Montalcino, svoltare a destra e seguire il cartello blu per “s.c.Abbadia Ardenga” e poi quelle per la cantina Casato Prime Donne, proseguendo sulla strada sterrata per 3km. Arrivando da Montalcino percorrere la SP45 in direzione Buonconvento, poi a 6 km da Montalcino svoltare a sinistra all’incrocio per “s.c. Abbadia Ardenga” e Casato, poi seguire per “Casato Prime Donne” per altri 3 km di strada sterrata.
Col d’Orcia (28 maggio) - Il Brunello di Montalcino dall’ isola biologica di Montalcino
Biodiversità & Brunello di Montalcino. Gli ospiti saranno accompagnati attraverso una passeggiata nel parco naturale della tenuta, con uno sguardo unico verso la gestione di una fattoria biologica con pratiche biodinamiche. Segue il tour della Cantina, e in conclusione una degustazione guidata di due vini incluso il Brunello di Montalcino.
Prenotazione obbligatoria: 0577.80891 oppure info@coldorcia.it
Costo a persona: Euro 20
Franco Pacenti (28-29 maggio) - Degustare e gustare il nostro territorio, ricco di produzioni di eccellenza, nel bicchiere e nel piatto, una degustazione in abbinamento a prodotti a Km0 per vivere un momento di convivialità vista vigneti
Benvenuto degli ospiti con tour della cantina e spiegazione dell’intero ciclo produttivo
Degustazione guidata di un calice di Rosso, Brunello di Montalcino ed Olio Evo nella terrazza panoramica affacciata sulla Val d’Orcia in abbinamento a stuzzichini toscani al sapore di primavera: fave e pecorino ed altri prodotti tipici a Km0
Face orarie disponibili partenza winetour: 10.00/12.00/15.00 (durata di 2 ore)
Prenotazione obbligatoria visit@francopacenticanalicchio.it – +39 0577/849277 – +39 320/7685330
Costo a persona € 25. € 10 bambini.
