Per la prima volta Rosewood Castiglion del Bosco, l’iconico resort di Montalcino fondato da Massimo e Chiara Ferragamo, rimarrà aperto fino al 9 gennaio, consentendo agli ospiti di scoprire il fascino nascosto e la bellezza della Toscana e della Val d’Orcia dall’autunno all’inverno fino al Capodanno. Mentre i paesaggi mozzafiato si tingono di oro, rosso e arancio, e la Toscana si prepara a una nuova stagione all’insegna di classiche attività locali - dalla caccia al tartufo ai corsi di cucina, fino ai tradizionali mercatini natalizi - Rosewood Castiglion del Bosco, a seguito dell’ampliamento della proprietà nell’agosto 2021, con 19 suite private di nuova concezione, ha sviluppato un vasto programma di attività che va dai tour esperienziali per scoprire i segreti della produzione del Brunello agli eventi festivi come il mercatino di Natale ne Il Borgo con tanto di caldarroste, vin brulé, cioccolata calda e la presenza, per i più piccoli, di Babbo Natale, dai trattamenti Spa stagionali ad esclusivi menu festivi proposti dal ristorante Campo del Drago.
Tour esperienziali - La cantina di Castiglion del Bosco sarà aperta anche durante i mesi autunnali e invernali, e costituisce un’esperienza immancabile per gli amanti del vino vogliosi di scoprire i segreti della produzione del Brunello di Montalcino. Pensato invece per chi vuole spingersi oltre ed esplorare la denominazione, il Tour Invernale del Brunello – L’Evoluzione del Brunello offre un accesso privilegiato ad alcune delle cantine più esclusive di Montalcino, accompagnati da un esperto della nostra cantina. Dopo una passeggiata tra i vigneti e le cantine, il tour prosegue con una degustazione verticale delle annate più vecchie e dei futuri Brunello di Montalcino durante il loro processo di invecchiamento nelle botti. L’esperienza termina con un pranzo presso una classica enoteca di Montalcino, abbinato ad una selezione di vini pregiati. Per i viaggiatori interessati alla storia della Toscana, il Tour Guidato della Val d’Orcia in Inverno offre l’opportunità ideale per scoprire il sito patrimonio mondiale dell’UNESCO, rinomato per i suoi incantevoli borghi, i paesaggi mozzafiato, la ricca storia culturale e naturalmente le sue eccellenze enogastronomiche.
Eventi festivi - Durante il periodo natalizio Il Borgo si veste a festa. In selezionati giorni di dicembre, il villaggio storico che oggi rappresenta il cuore del Resort ospiterà un mercatino di Natale dove gli ospiti potranno abbandonarsi alla cultura delle tradizioni natalizie toscane tra prodotti artigianali locali, musica e prelibatezze festive tradizionali come caldarroste, vin brulé e cioccolata calda. La struttura, che sarà addobbata con luci e decorazioni natalizie, ha pensato anche ad un’entusiasmante serie di attività per famiglie e bambini durante questo magico periodo dell’anno, tra cui pattinaggio sul ghiaccio e corsi di pasticceria per imparare a realizzare i tipici dolci natalizi come biscotti alla cannella e dolci pan di zenzero. Per i più piccoli il resort propone un laboratorio per creare decorazioni natalizie da sfoggiare durante l’incontro con Babbo Natale sotto il magnifico albero di Natale del Borgo.
La ristorazione - Per la prima volta, il ristorante di Rosewood Castiglion del Bosco, Campo del Drago, proporrà esclusivi menu festivi per il cenone della vigilia, il pranzo di Natale, il cenone di Capodanno e il brunch per festeggiare il primo giorno dell’anno nuovo. Guidato dall’Executive Chef Matteo Temperini e aperto sia per gli ospiti del resort che per gli ospiti esterni, il ristorante proporrà – in un’atmosfera raffinata ed accogliente – piatti di alto livello arricchiti da prodotti freschi, di stagione e selezionati con cura e passione, spesso provenienti dall’orto biologico della tenuta. Tra i signature dishes, la Galantina di volatile, pistacchi, mela cotogna e tartufo nero per il pranzo di Natale e il Risotto con ostrica, caviale e spuma di Champagne per il cenone di Capodanno. Per gli ospiti alla ricerca del fascino tipico delle trattorie locali, ma con un tocco di contemporaneità, anche l’Osteria La Canonica rimarrà aperta: affacciata sull’indimenticabile panorama della campagna toscana, l’Osteria è il luogo ideale per riscoprire la cucina tradizionale più autentica arricchita dai prodotti dell’orto adiacente.
Trattamenti Spa stagionali - La Spa di Rosewood Castiglion del Bosco ha introdotto una selezione di nuovi trattamenti per i mesi invernali; un’occasione per conoscere le ricche risorse naturali della regione e le tecniche olistiche impiegate dallo staff. I nuovi trattamenti includono:
- Rituale del Fuoco e dell’Aria Piccante e Speziato, ispirato dal potere e dalla forza degli elementi fuoco e vento, questo massaggio avvolgente utilizza pietre calde e un olio infuso di cannella e arancia amara per stimolare e nutrire la pelle. Il calore e l’energia delle calde pietre laviche regalano uno stato di profondo relax, alleviando tensioni e rigidità muscolari, mentre l’aroma delle fragranze speziate rivitalizza la mente. Questo rito invernale si conclude con una degustazione di tè verde speziato.
- Rituale Terra e Acqua: ispirato dalla stabilità dell’elemento terra e dalla fluidità dell’acqua, questo massaggio levigante utilizza sale marino ed erbe coltivate internamente alla tenuta, per armonizzare l’energia interiore e favorire l’equilibrio corpo-mente. Le erbe stabilizzanti che comprendono lavanda, rosmarino, timo e salvia, sono in sinergia con i poteri osmotici e drenanti del sale marino per creare un pacifico equilibrio per mente e corpo. Il rituale si conclude con una degustazione di diverse miscele di erbe.
- Rituale del Vino: ispirato a Bacco e alla ricca storia della Toscana come regione vinicola, questo trattamento attinge ai poteri rigeneranti e antiossidanti del vino. Caratterizzato da un esfoliante a base di sale e zucchero e olio di vinaccioli altamente nutriente che rinnova la pelle, regala agli ospiti una sensazione di morbidezza e offre un effetto anti-invecchiamento sulla pelle. Il rito si conclude con una degustazione di vini.
