Si chiama “Saturnalia” e consente a tutti i winelovers di visitare da casa i vigneti dei migliori cru del mondo, come il Brunello di Montalcino, per scoprire il vino che stanno bevendo e che legame c’è con la terra da cui nasce. È il nuovo progetto dell’azienda Ticinum Aerospace, una spin-off accademica dell’Università degli Studi di Pavia, che attraverso la tecnologia dell’Agenzia Spaziale Europea ha mappato 26 vigneti di Brunello, più altri 234 di Bordeaux, Borgogna, Bolgheri, Barolo e Barbaresco (ma l’elenco si arricchirà col tempo di nuove aziende e nuove parcelle) ricostruendoli in 3D, con ogni sorta di informazione olografica: altura,suolo, territorio. I collezionisti e amanti dei fine wine, sottoscrivendo un abbonamento mensile (25 euro) o annuale (250 euro) potranno così avere accesso a voti, rapporti sulle vendemmie, mappe dinamiche, aggiornamenti e previsioni sui prezzi del Liv-ex. Tutto, o quasi, grazie alla tecnologia di satelliti e sensori terrestri dell’Agenzia Spaziale Europea, che sempre insieme a Ticinum Aerospace si era già messa al servizio del mondo del vino finanziando e supportando il progetto di monitoraggio delle vigne per costruire modelli matematici capaci di prevedere la qualità di un’annata ancor prima che le uve siano in cantina.
Ecco le aziende di Brunello all’interno del portale di “Saturnalia”: Altesino, Argiano, Biondi Santi, Canalicchio di Sopra, Capanna, Caparzo, Casanuova delle Cerbaie, CastelGiocondo, Ciacci Piccolomini d’Aragona, Cupano, Fuligni, Il Poggione, Lisini, Mastrojanni, Pian delle Vigne, Poggio Antico, Siro Pacenti e Uccelliera.
