Il premio speciale “Progetto Qualità” della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2021 diretta da Daniele Cernilli, presentata in anteprima lo scorso sabato 3 ottobre a Milano, va alla Fondazione Banfi, emanazione culturale della cantina leader del Brunello di Montalcino, per “Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese”, il primo Centro Studi Permanente sul Sangiovese, progetto nato nel 2017 con l’ambizioso intento di colmare il gap, culturale e scientifico, di questo straordinario e, per certi versi, ancora inespresso vitigno italiano. I progetti di Sanguis Jovis si articolano su tre fondamentali e sinergici pilastri: la Formazione, attraverso la Summer School e la Winter School, la Ricerca Scientifica, attraverso l’attivazione di borse di studio su diverse tematiche, e la Comunicazione, attraverso varie pubblicazioni, come i Quaderni di Sanguis Jovis, per condividere con l’intera comunità del Sangiovese la conoscenza prodotta.
“Per Sanguis Jovis questo premio rappresenta un importante riconoscimento al lavoro svolto fino ad oggi – spiega il presidente della Fondazione Banfi, Rodolfo Maralli – ed è uno stimolo a continuare sulla strada intrapresa tre anni fa, insieme al direttore e al presidente di Sanguis Jovis Alberto Mattiacci ed Attilio Scienza. Per il futuro ci sono molti progetti in cantiere che arricchiranno le già numerose attività svolte e che contribuiranno a rendere il nostro Sangiovese ancora più conosciuto ed apprezzato dal consumatore italiano ed internazionale”.
