Avrà una forte connotazione “green” la nuova edizione de “I Migliori 100 vini e vignaioli d’Italia - Guida d’eccellenza del 2020” firmata dal giornalista del Corriere della Sera Luciano Ferraro e dal sommelier Luca Gardini, che sarà presentata il 29 settembre in diretta su Corriere.it (dal giorno dopo sarà presente nelle edicole). “Ogni azienda – sottolinea Ferraro – spiegherà nella sua sezione quali sono le pratiche che utilizza, in vigna e in cantina, per favorire la sostenibilità ambientale: dal biologico al sovescio, dal riciclo di materiale all’autoproduzione di energia. La seconda parte della guida sarà invece dedicata ai vini naturali. Una definizione difficile da stabilire, ci siamo affidati a due principi base: rispetto dell’ambiente in campagna e non interventismo in cantina”.
La guida, come da tradizione, premia i 100 migliori vini sul mercato e i 100 migliori vignaioli d’Italia, con la storia della loro azienda e del loro vino bandiera. Tra di loro ci sono sei produttori di Montalcino, tra cui Mastrojanni e Cortonesi La Mannella.
