Il mondo del vino incontra la ristorazione. Torna l’evento “Tra Borghi e Cantine - dove la tradizione incontra il gusto”. Cinque ristoranti del territorio della provincia di Siena e cinque aziende vitivinicole faranno incontrare i loro piatti e i loro vini nei diversi borghi della provincia. Così, nel proprio menù dal 30 agosto al 6 settembre i ristoranti che partecipano faranno trovare un piatto della cucina tradizionale toscana in abbinamento con i vini del territorio. Protagonista sarà anche Montalcino con il ristorante il Giardino di Montalcino (vincitore dell’edizione 2019) in cui sarà possibile degustare il brasato di Chianina con il Brunello di Montalcino Docg 2015 dell’Azienda Agricola Poggio Salvi.“Tra Borghi e Cantine - dove la tradizione incontra il gusto” è un progetto che trae la sua ispirazione da “Wine and Siena” e dalla volontà di dare evidenza a tutta la rete di ristoranti e produttori vitivinicoli della provincia di Siena. L’iniziativa è promossa e organizzata da Confcommercio Siena.
Dal 30 agosto sarà on line il sito www.borghiecantinesiena.it. Qui ci sarà tutto il programma, gli abbinamenti, le news sui ristoranti che partecipano e le aziende vitivinicole. In più c’è una curiosità da non perdere per tutti gli amanti della cucina: uno spazio per le Antiche Ricette, curate da Nicola Natili (esperto enogastronomico ed appassionato della cucina senese e toscana). Insieme ad ogni abbinamento direttamente dal sito si potranno “visitare” on line anche i borghi e le realtà interessate per scoprire le loro risorse e la loro storia, questo grazie ai link alle pagine di promozione turistica di tutti i comuni interessati.
Per info e prenotazioni per partecipare o chiedere informazioni è sufficiente scrivere a borghiecantinesiena@gmail.com.
