Anche la ristorazione e la gastronomia di Montalcino partecipano all’Eroica del 30 agosto con il Piatto Eroico, iniziativa proposta dall’Eroica a cui aderiscono Confcommercio Siena insieme agli esercizi del territorio di Montalcino e che fa parte di Vetrina Toscana. Sono 17 i ristoranti della città che il giorno prima, il 29 agosto, proporranno il Piatto Eroico. Sono tutti piatti della tradizione toscana, piatti importanti, eroici, appunto. Si va dal peposo allo stracotto passando dalla zuppa di pane, ai pinci al ragù fino alla guancia di manzo al Brunello.
Partecipano Il Gallo Stuzzicheria con il Crostone Eroico, il Ristorante San Giorgio con i Pinci Ragù Bianco di Chianina, La Taverna di Baietto - Enoteca di Piazza con il Tagliere degli Eroi, La Taverna Grappolo Blu con Guancia di Manzo al Brunello, il Ristorante Il Giardino con Brasato al Vino Rosso di Montalcino, Petto’s Pizza con Petto’s Pizza, Osteria di Porta al Cassero con Zuppa di Pane e Cipolla, Ristorante Re di Macchia con Manzo Brasato al Brunello, il Bar Il Leccio con Focaccia Zafferano con Mortadella e Pesto di Pistacchi, il Ristorante Il Grifo con Pappardelle al Ragù di Cinghiale, l’Enoteca Bacchus con Tagliere Bacchus, Why not? con Mascarpone Eroico, Alle Logge con Pennone Zafferano e Salsiccia, Alimentari Le Citte con Panino con Acciughe Sottopesto, il Bar Belvedere con Tonno del Chianti con Zucchine sott’olio, Osteria d’Altri Tempi con Pici al Ragù di Anatra in Bianco, Albergo Il Giglio con Peposo alla Fiorentina.
La consueta Cena Eroica del sabato sera quest’anno non ci potrà essere, ma grazie alla collaborazione con Confcommercio Montalcino si potrà prenotare direttamente presso le tante strutture che hanno aderito al Piatto Eroico.
