Capire come evolvono i mercati, sapere prezzi minimi, medi e massimi di vendita e conoscere dove e a chi si vende il Brunello, per poter tarare investimenti per promozioni ed eventi. Tutto questo sarà possibile grazie a “Business Intelligence”, un enorme database messo a punto dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino insieme ad altri sette consorzi del vino toscani, in collaborazione con Valoritalia, Wine-Searcher e Università di Firenze. Il sistema, che sarà operativo entro il 2021, è in grado di aggregare in forma anonima i dati delle aziende (quantità, prezzo e luogo di vendita del vino) e di fornire così ai soci preziose informazioni.
“Il progetto - spiega il vicepresidente del Consorzio del Brunello Stefano Cinelli Colombini - è in collaborazione con il portale Wine-Searcher, che è il più grande motore di ricerca di prezzi e quotazioni sul vino nel mondo, che monitora e verifica i prezzi di decine di migliaia di enoteche e ristoranti, e Valoritalia, che, insieme all’Università di Firenze, può elaborare dati di vendita che ogni cantina può scegliere di inviare, ovviamente in forma anonima. Uno strumento, questa Business Intelligence, a disposizione dei produttori e di un Consorzio, quello del Brunello di Montalcino, che rappresenta il 98,7% della produzione. In un territorio che, pur avendo grande storia e tradizione, è da sempre anche terra di innovazione”.
