Sci e Brunello sulle Dolomiti

Dopo la tappa di gennaio, arriva un altro appuntamento della Wine Cup Alta Badia, l’evento enogastronomico che unisce ad alta quota il piacere dello sci alla degustazione di vini italiani d’eccellenza: lo skitour dei rifugi (Boè, Punta Trieste e Col Alt) col Brunello di Montalcino e il prosciutto crudo San Daniele. Il riscontro per l’appuntamento pilota dello scorso gennaio è stato così positivo che Michael Costamoling, patron dello Sporthotel Panorama a Corvara, nonché grande appassionato di sci e di vini, ha deciso di riproporre la Wine Cup Alta Badia in versione primaverile, coinvolgendo produttori tra i più noti del panorama vitivinicolo italiano. Mercoledì 14 marzo il tour con gli sci porterà i partecipanti fino ai 2.873 metri del rifugio Boè, al centro del Gruppo Sella. A guidare la comitiva, il signor Costamofing e l’amico Vincenzo Abbruzzese, proprietario della cantina toscana Valdicava, che seguirà il tasting. Lì si degusterà il Brunello Valdicava 2010, accompagnato dal prosciutto di San Daniele Dok Dall’Ava e altre prelibatezze tipiche. Si riprenderà il percorso con altre 2 tappe: al rifugio Punta Trieste (2.028 metri) dove si stapperà il Brunello Valdicava 2007, e al rifugio Col Alt (1.980 metri) per fare la piacevole conoscenza con il Madonna del Piano 2004. Ad attendere gli sciatori allo Sporthotel Panorama ci sarà una degustazione verticale e a finire, nel ristorante Stüa Ladina, cena con ricercati abbinamenti di questi vini alla cucina tipica dell’Alto Adige realizzata dallo chef Alexander Egger.