Nuova sfida per Suckling. Aprirà un wine bar ad Hong Kong

James Suckling, fresco cittadino onorario di Montalcino, è pronto ad una nuova sfida. In cantiere, come racconta l’edizione di Hong Kong del magazine Uk “The Drinks Business”, c’è l’apertura di un wine bar nella Città Stato asiatica, o meglio di un “wine showroom”, come l’ha definito lo stesso Suckling, entro la fine dell’anno. Si dovrebbe chiamare “James Suckling Wine Central”, e punterà forte sul vino al bicchiere: “il mio wine bar - ha raccontato il critico - servirà tutti i vini, con il sistema Coravin, che porto in giro negli eventi di Hong Kong, ossia Great Wines of the World, Great Wines of Italy e Bordeaux Confidential, così la gente avrà la possibilità di assaggiare i vini dei produttori protagonisti dei miei eventi in qualsiasi momento, e non solo nelle 3 ore e mezza che dura una degustazione”. Una bella opportunità, non solo per Bordeaux, Champagne, Borgogna e Napa Valley, ma anche e soprattutto per le tante aziende italiane, da quelle di Barolo a quelle di Brunello, passando per i Super Tuscan, protagoniste delle tournée firmate Suckling, e la conferma di una crescita e di una maturità del mercato asiatico che ha sempre più sete (e fame) di eccellenza.