E il Quartiere diventa “produttore”: il Pianello ha il suo olio

Nei Quartieri di Montalcino si fa di tutto. Si impara a cucinare, a fare gruppo, a tirare con l’arco. E’il luogo ideale per consolidare rapporti e per mettersi a tavola tra amici, magari dopo una lunga settimana di lavoro (e di seccature varie!). Ma è il Quartiere è anche un posto dove si producono eccellenze che allietano il palato. Come il famoso olio che da queste parti è particolarmente pregiato. E quelli del Pianello non ci hanno pensato due volte. Si sono arrotolati le maniche e hanno iniziato a “spogliare” i loro olivi presenti al campo di tiro di Porta Burelli e al giardino di San Pietro, due luoghi simbolo del Quartiere. In totale sono state raccolte circa un quintale di olive che sono state portate al frantoio di Montalcino per essere trasformate in olio novo. E le prime bottiglie hanno “esordito” in occasione della tradizionale cena di novembre dove tutti i produttori del Quartiere hanno portato ad assaggiare il loro prelibato “oro verde”. L’olio del Pianello servirà per i condimenti durante le cene dell’anno ed è stato confezionato in una trentina di bottiglie da mezzo litro ciascuna. Il sapore? Molto buono a quanto pare. Tra bruschette e pinzimonio la cena si è trasformata in un successone. Sì, l’olio del Pianello ha centrato il bersaglio!