Due simboli della Toscana si incontrano per dare vita a un prodotto inedito. Parliamo del sigaro “Toscano Originale Millesimato” nato dal connubio tra il vino Rosso di Montalcino e il sigaro toscano. L’idea porta la firma di Manifatture Sigaro Toscano (Mst) che ha realizzato un articolo originale prodotto con doppia fermentazione. Presentato a Roma in occasione del vernissage della mostra “Segnali di Fumo”, il sigaro è stato illustrato alla stampa dal presidente di Manifatture Sigaro Toscano Aurelio Regina che ha spiegato come il prodotto nasca dalla selezione del raccolto del 2015. Da qui infatti deriva il termine che dà il nome al sigaro, “millesimato”, che vuole richiamare gli spumanti prodotti con vini di una singola annata. Il sigaro è realizzato a mano dalle sigaraie di Lucca e il particolare processo di fermentazione “gli conferisce un carattere forte ma dal gusto naturale” come ha sottolineato Regina nelle parole riportate da Ansa Toscana. E proprio la seconda fase di fermentazione, dopo la prima in acqua, viene effettuata nelle botti del vino Rosso di Montalcino, un aspetto che dona al prodotto un tocco deciso e originale.
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024