La scuola è iniziata e per i ragazzi dell’Istituto Agrario di Montalcino è arrivato il momento di cominciare una nuova esperienza. Materie inedite, compagni appena conosciuti ma anche l’apprendimento di una serie di attività che li accompagneranno lungo il loro percorso scolastico. Come le esercitazioni pratiche in azienda, un’attività su cui l’Istituto Agrario, che proprio quest’anno fa il suo esordio a Montalcino come sezione distaccata del ‘Bettino Ricasoli’ di Siena, ha deciso di puntare.
E questa mattina è stato il primo giorno in vigna per i ventidue ragazzi della classe prima che, dopo essersi cambiati, con un mezzo della scuola e accompagnati dal docente si sono recati presso l’azienda “Il Poggione”, vicino a Sant’Angelo. Tema dell’esercitazione, la vendemmia. Scelta “quasi obbligata” considerato il periodo. Gli studenti, muniti di paniere, forbici e attrezzi del mestiere hanno scoperto trucchi e tecniche sulla raccolta dell’uva che rimane un momento fondamentale nel processo produttivo del vino. “Già a scuola - spiega Luca Pastorelli professore di Esercitazioni Agrarie - avevamo fatto una preparazione su cosa è la vendemmia. Con il direttore e il personale dell’azienda i ragazzi hanno potuto svolgere una serie di attività sul campo come, ad esempio, l’analisi degli zuccheri. Sono stati molto felici e motivati, d’altronde molti di loro vivono in campagna e conoscono già l’ambiente della vigna. Quella di oggi è la prima di una serie di attività che faremo una volta a settimana, stiamo stipulando delle convenzioni con delle aziende del territorio. Dopo la vendemmia, affronteremo il tema della raccolta delle olive e poi la sistemazione delle aree verdi”. Buon lavoro ragazzi, anche perché, come si dice: chi inizia bene…
