Un corso per conoscere meglio uno dei prodotti che fanno parte della tradizione ilcinese: l’olio. È questa la proposta di Aicoo - Associazione italiana per conoscere l’olio d’oliva in collaborazione con Select Tasting Montalcino, che ha organizzato a Montalcino, all’Enoteca Svanen dal 18 luglio al 4 agosto, 6 lezioni con agronomi, chef e medici per capire sapore e benefici di questo prodotto. Le lezioni spaziano dalla “Teoria e tecnica della degustazione” alla “storia dell’olivo e dell’olio di qualità”. Ma si parlerà anche della “Pianta dell’olivo e i suoi frutti”, della “Trasformazione dell’oliva in olio”, “Dell’olio in cucina” e di “Nutrizione olio e salute”. Per info: alexandra@selecttasting.com
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024