Arriva il gelato al Moscadello di Montalcino

I vini di Montalcino sono famosi e apprezzati in tutto il mondo e, per l’estate arrivano anche nella versione tutta da leccare. Sempre di più sono le gelaterie artigianali che scelgono, da servire ai loro clienti, gusti eccentrici. Cavalier Ricciardetto, in cui spiccano i sapori dell’arancia e del Moscadello di Montalcino, Kimono con tè verde e fagioli rossi giapponesi e persino il tricolore di panna, fragole e kiwi della Repubblica Italiana. E ancora Nutella, bacio, cookies, ma anche Stracciatella “stregata” a base di rum, mandarino e zenzero, varietà al Buontalenti. Dai più classici ai più innovativi, dai più semplici ai più elaborati, questi i quattordici gelati in gara al Festival del Gelato 2016 - dal 2 al 12 giugno al Parco Sempione - sono tutti da leccarsi i baffi. Partito da Firenze, il festival - che ha lo scopo di far conoscere gelato artigianale in giro per il mondo - ha fatto tappa a Parma, Roma, Napoli, Torino e ora è a Milano, dove il 6 giugno verranno eletti i primi due finalisti. Dal 7 al 12, invece, dopo che altri sette gelatieri presenteranno a Milano le loro creazioni, bisognerà eleggere il vincitore della dieci giorni milanese. E dopo le tappe internazionali a Londra, Valencia e Berlino si rivolerà a Firenze, dove verrà eletto il finalista assoluto dell’edizione n. 7 del festival più goloso dell’estate.
Nella giornata di apertura a Milano si sono create lunghe file agli stand, nonostante la minaccia della pioggia, per assaggiare le prelibatezze preparate dai gelatieri italiani e molti curiosi hanno assistito, in quello che è stato definito “padiglione didattico”, alla lezione sul gelato e le sue origini. Uno chef che ha deciso di rinunciare al latte e agli altri prodotti di origine animale, ma non allo sfizio di gustare un buon dolce a fine pasto, ha mostrato come si prepara un gelato vegano.