Il primo vino dell’annata, il celebre Novello sta per arrivare nelle tavole dei wine lovers ma, quest’anno, saranno appena 2 milioni (dato Coldiretti) le bottiglie a debuttare sul mercato il 30 ottobre. Un trend estremamente negativo se si considera che fino ad appena dieci anni fa, se ne producevano 18 milioni. A Montalcino, unica produzione di Novello, è il Santa Costanza di CastelloBanfi che, prodotto dal 1982, rispecchia perfettamente il dato nazionale. Da leader nel settore con 600.000 bottiglie, alla fine degli anni ’90, oggi la produzione è scesa ad appena 120.000. Non solo, cambia anche il mercato che passa, dalla ristorazione alla grande distribuzione.
dati a cura di 3BMeteo
20 settembre 2024