Lezioni in aula e in cantina con Agostina Pieri

È Agostina Pieri (www.pieriagostina.it), piccola azienda situata a Piancornello di S. Angelo Scalo, nel versante ilcinese che guarda alla Maremma, la cantina di Montalcino che entra nel gruppo delle otto aziende toscane
che da marzo apriranno le porte ai corsisti di Corso inVite (www.in-vite.it).
Un modo rivoluzionario di intendere il mondo del vino, un percorso didattico unico nel suo genere che affianca lezioni in aula tenute a Firenze da giornalisti ed esperti del settore a incontri in azienda, dove i produttori vestiranno i panni di docenti guidando alla scoperta di ciò che sta dietro alla produzione, dalla vigna alla cantina.
Promosso dall’omonima associazione Corso inVite partirà il prossimo 16 marzo.
“Abbiamo deciso con entusiasmo di entrare a far parte di questo progetto per l’unicità del percorso didattico che offre - spiega Francesco Monaci, proprietario della cantina di Montalcino - La stragrande maggioranza dei consumatori non ha mai avuto l’opportunità di un’esperienza diretta in azienda, di toccare un fiore di vite, un grappolo appena formato, di vedere l’uva che fermenta, di parlare con chi per quel bicchiere di vino soffre il caldo il freddo e perde notti in cantina. Una bottiglia di vino è il frutto di un impegno costante e quotidiano, e questa è la prima volta che il lavoro dei produttori viene considerato quanto il risultato”.
Agostina Pieri aprirà le porte ai corsisti domenica 22 giugno e domenica 27 settembre 2014.