Brunello, “re” delle tavole di tutto il mondo

Affascinante, pieno di stile, legato alla storia, alla tradizione, a questo territorio, all’agricoltura e, sopratutto, alla tavola. Il Brunello di Montalcino è il “re” dell’enogastronomia ricercata, raffinata, ma anche alla portata di tutti i palati. A raccontare le tante espressioni del Brunello in cucina sono i ristoratori arrivati a Montalcino per Benvenuto Brunello. Tunde Pecsvari (Osteria Brunello Milano) “perché è sensuale, completo, affascinante anche per chi non ha una grande preparazione enologica”; Nobuhiko Suzuki (Enoteca Italiana) “sta crescendo tanto nella considerazione fino a diventare noto a livello internazionale”; Francesco Vandi (Noè vino e Cucina Faenza) “molto diverso dal nostro Sangiovese di Romagna ma ha peculiarità uniche, tra i più grandi vini italiani e del mondo”; Christian e Hans (Enoteca Mair Mair Vipiteno) “in Alto Adige, il Brunello di Montalcino è molto conosciuto. I clienti conoscono i grandi produttori ma noi cerchiamo di far conoscere anche i più piccoli”; Francesco (Taverna Urbana Roma) “Roma non è una città difficile per il Brunello, lo proponiamo con i piatti della cucina romana importanti”; Marco Abramo (Enoteca Montecervino) “il Brunello viene scelto per i regali importanti”. Brunello on the wine list of the world, ecco come sommelier, importatori e ristoratori da tutto il mondo interpretano il Brunello nel mondo e speigano come mai è così popolare, ricercato e conosciuto. Yuma Hirai (www.monnaka-kame.com) “i like it a lot, expecially on meat dishes”; Andrew J Heck (New York Southport Wines LLC) “Brunello is the most famous and recognizable wine based on Sangiovese and the most recognizable grape in Italy, very famous in US and New York”; Roman Novotny (Head sommelier La Degustation Praga) “Brunello is one of the best and most famous wine. I prefer Brunello amongst all the wines that comes from Italy”; Josh Milner (Virginia Bellissimo Ristorante Fairfax) “it’s a powerful wine but above all it’s something authentic, related with Tuscany”.