È tempo di Festa e a Montalcino si respira aria di Sagra del Tordo con i profumi dei sapori antichi dei piatti della tradizione culinaria della città del Brunello. A dare vita a questa sinfonia di profumi e sapori sono i Quartieri Borghetto, Pianello, Ruga e Travaglio che, nei giorni che precedono la festa, si popolano di uomini e donne che, in un’atmosfera di allegria e convivialità “sfornano” prelibatezze da offrire ai turisti. Montalcinonews
ha racchiuso in un video tutto questo, con immagini e ricette di trippa al pomodoro e allo zafferano, lepre alla cacciatora, gnocchi e pinci fatti a mano con il “sugo di carne” e polenta fritta.
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