Brunello di Montalcino “buono culturale” da tutelare, e ergere a patrimonio nazionale, al pari delle belle arti. A dirlo, secondo il Corriere della Sera (21 aprile 2012), il Ministro per i Beni e le Attività Culturali Lorenzo Ornaghi che vorrebbe trasformare in patrimonio da difendere e valorizzare l’enogastronomia d’Italia, come si fa (o si dovrebbe fare) con monumenti e opere d’arte. Secondo Ornaghi una carbonara fatta secondo i crismi e un Brunello di Montalcino d’annata hanno la stessa dignità del Colosseo e dei Musei Capitolini. Riconoscerlo per legge, sarebbe un modo per fare buona cultura del cibo e promozione turistica. Cosa ne pensate? Scrivete la vostra a info@montalcinonews.com
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20 settembre 2024